Vins Mâcon et mâcon-villages Jessica Litaud - Macon solutré pouilly - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc, produit par Jessica Litaud, est un Mâcon-Villages 2022 issu du terroir du Mâconnais, sous-région réputée de la Bourgogne. Cette cuvée, probablement dominée par le Chardonnay, exprime les notes subtiles et élégantes du cépage avec son caractère fruité et floral. Le millésime 2022, bénéficiant d'un climat généralement favorable, offre une expression fraîche et équilibrée. Situé dans un environnement aux collines calcaires et au climat semi-continental, le Mâconnais est connu pour ses vins vifs et typiques. Le domaine Jessica Litaud, bien que relativement récent, commence à se faire une place grâce à sa qualité distinctive et ses pratiques respectueuses de l'environnement.

En termes d'accords mets-vins, ce Mâcon-Villages accompagnera à merveille des plats comme les fruits de mer, les poissons grillés ou les volailles en sauce crémeuse. Des plats régionalement inspirés, tels qu'une quiche bourguignonne ou du fromage de chèvre de la région, mettraient en valeur ses arômes délicats. Sa fraîcheur et sa finesse sublimeront une cuisine légèrement acidulée et subtile.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes pourrait aider à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe jaune pâle, puis humez les arômes fruités et floraux. Enfin, en bouche, vous apprécierez sa fraîcheur et son équilibre, révélant toute la finesse du terroir bourguignon.