Vins Mâcon et mâcon-villages Jessica Litaud - Macon solutré pouilly - 2023

Avis Viniou

Le Mâcon et Mâcon-Villages 2023 du domaine Jessica Litaud est un vin blanc sec qui incarne magnifiquement le terroir du Mâconnais, en Bourgogne. Cette cuvée, Cuvée Macon Solutré-Pouilly, est issue principalement de Chardonnay, le cépage emblématique de la région. Le millésime 2023 offre une expression fraîche et fruitée, accentuée par le sol calcaire qui confère minéralité et finesse. Le Mâconnais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat tempéré aux influences continentales, favorisant une maturation optimale des raisins. Jessica Litaud, un nom respecté dans la région, s'engage à produire des vins qui respectent l'authenticité du terroir, bénéficiant ainsi d'une reconnaissance croissante pour ses vins de qualité qui illustrent l'élégance bourguignonne.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords tels que des fruits de mer, des poissons grillés à la sauce citronnée ou des volailles en sauce crémeuse pour créer une harmonie gustative. Sa minéralité et sa vivacité accompagneront aussi superbement une quiche lorraine ou un fromage de chèvre frais du Mâconnais, renforçant le lien culturel et géographique entre le vin et les mets de sa région d'origine.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12°C pour préserver ses arômes délicats et sa fraîcheur. Il est recommandé de le carafer environ 15 à 30 minutes avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Examinez sa robe brillante, humez ses notes d'agrumes et de fleurs blanches, puis savourez sa fraîcheur en bouche, marquée par une belle tension minérale. Ce vin est une expérience raffinée qui évoque avec précision le charme du Mâconnais.