Vins Mâcon et mâcon-villages Pierre Chanau - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon-Villages 2022 de Pierre Chanau est un vin blanc sec de Bourgogne, plus spécifiquement de la sous-région du Mâconnais, réputée pour ses excellents Chardonnay. Ce millésime 2022, caractérisé par sa fraîcheur et sa vivacité, met en avant des notes florales et fruitées typiques du cépage Chardonnay. Le terroir du Mâconnais, aux sols calcaires et au climat tempéré, favorise une maturité optimale des raisins. Pierre Chanau, bien que récent, est connu pour son approche respectueuse de l'environnement et ses vinifications traditionnelles qui soulignent l'expression pure du terroir.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats qui souligneront la fraîcheur et la minéralité du vin. Le Mâcon-Villages s'harmonise parfaitement avec des fruits de mer, des crustacés ou un filet de poisson grillé accompagné d'une sauce au beurre citronné. Essayez également un fromage de chèvre frais ou encore la célèbre gougère bourguignonne, qui fera écho aux saveurs de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'environ 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe pâle aux reflets dorés, puis sentez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa finale vive et minérale, un typique témoignage de son terroir.