Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mâcon et mâcon-villages |
| Château / Domaine | Vieilles Vignes Grande Réserve |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Vieilles Vignes Grande Réserve 2021 est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément du Mâconnais, qui est reconnu pour ses excellents vins blancs. Ce vin est produit à partir de cépages traditionnels de la région, probablement le Chardonnay, bien que cela ne soit pas explicitement mentionné. Le millésime 2021, marqué par un climat assez frais avec des épisodes de gel au printemps, a donné des vins frais et élégants, avec une belle acidité et des arômes délicats. Le terroir du Mâconnais, avec ses sols argilo-calcaires et son exposition généreuse au soleil, offre aux vignes un environnement propice pour produire des vins nous appellent à la fois par leur vivacité et leur complexité aromatique.
La Bourgogne est une région viticole historique de France, connue pour sa mosaïque de terroirs et son savoir-faire ancestral. Le Mâconnais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat continental modéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols, majoritairement calcaires, contribuent à la minéralité caractéristique des vins de cette région. C’est un endroit où la tradition se mêle à la modernité, ce qui se reflète dans la qualité des vins produits.
Pour accompagner ce Mâcon-Villages, optez pour des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et son élégance. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, ainsi que des poissons grillés, s'harmoniseront parfaitement avec ses qualités. En termes de cuisine régionale, une volaille de Bresse à la crème accompagnerait avec splendeur les notes beurrées et subtiles du vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C pour révéler l'ensemble de ses arômes subtils. Veillez à le laisser s'aérer quelques instants dans le verre, afin qu'il dévoile pleinement ses nuances fruitées et minérales.
Autre millésime
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Bourgogne Mâcon et mâcon-villages Vieilles Vignes Grande Réserve 2021