Vins Mâcon et mâcon-villages Marcel Couturier - 2022

Avis Viniou

Ce Mâcon-Villages 2022 du domaine Marcel Couturier est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage Chardonnay, roi incontesté du sud de la Bourgogne. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, offre au vin une belle maturité tout en conservant fraîcheur et vivacité. Le terroir caractéristique du Mâconnais, composé de sols argilo-calcaires et riche en marnes, confère à ce vin une expression fruitée nette, des arômes floraux subtils et une agréable minéralité. La vinification, généralement en cuve inox ou en fûts selon la tradition locale, met pleinement en valeur la pureté et la typicité du Chardonnay, tout en gardant une belle tension.

Le Mâconnais, région méridionale de la Bourgogne, bénéficie d’un climat tempéré à tendance continentale, où l’ensoleillement généreux favorise une maturité optimale des raisins. C’est une terre de collines douces et de sols variés, où le Chardonnay s’exprime avec beaucoup de sincérité. La tradition viticole y est ancienne, ancrée dans une histoire de moines et de domaines familiaux, et le Mâcon-Villages y trouve une place de choix pour ses vins francs, expressifs et faciles d’accès.

Ce vin blanc sec, élégant et frais, se marie à merveille avec des mets simples et raffinés. Il accompagnera parfaitement des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, ainsi que des plats traditionnels de la Bourgogne comme la gougère ou le jambon persillé. Essayez également de le servir avec un chèvre frais du Mâconnais ou une volaille de Bresse à la crème pour un accord régional irrésistible.

Pour la dégustation, privilégiez une température de service entre 10 et 12°C afin de préserver ses arômes floraux et sa fraîcheur. Ce vin se déguste aussi bien dans sa jeunesse, où il dévoile toute sa vivacité, ou après un à deux ans de garde pour une expression plus harmonieuse et ronde.