Vins Mâcon et mâcon-villages Mâcon-Lugny - Saint-Pierre - 2023

Avis Viniou

Cette cuvée Saint-Pierre 2023 du domaine de Mâcon-Lugny incarne avec finesse la typicité des vins blancs secs du Mâconnais. Élaborée à partir de chardonnay, cépage phare de la Bourgogne, elle offre une robe brillante aux reflets dorés et un nez porté sur des arômes de fleurs blanches, de pêche de vigne et de fruits à chair jaune. En bouche, la cuvée Saint-Pierre séduit par sa fraîcheur, sa vivacité et son équilibre, révélant des notes d’agrumes, de fruits exotiques et une légère minéralité en finale, typique des sols calcaires de la région.

Situé au sud de la Bourgogne, le Mâconnais bénéficie d’un climat semi-continental à tendance légèrement méditerranéenne, avec des étés chauds et des hivers modérés. Les sols de la région, principalement composés de calcaire, d’argile et de marnes, confèrent aux vins une tension raffinée et une expression aromatique intense. Historiquement, le vignoble de Lugny jouit d’une réputation solide pour la qualité de ses chardonnays, qui allient gourmandise et fraîcheur, tout en célébrant l’élégance bourguignonne.

Côté accords mets-vins, ce Mâcon-Lugny 2023 sera le compagnon idéal d’un plateau de fruits de mer, d’huîtres, de poissons grillés ou en sauce légère. Il s’accordera aussi à merveille avec une volaille à la crème, des escargots persillés ou encore des fromages de chèvre frais typiques de la région, tels que le Mâconnais AOP. Pour sublimer les arômes de ce vin, n’hésitez pas à le servir en apéritif, accompagné de gougères bourguignonnes.

Je vous recommande de déguster ce vin autour de 10-12°C pour apprécier toute la fraîcheur et la palette aromatique du chardonnay. Un léger carafage peut être envisagé si vous souhaitez ouvrir davantage ses arômes lors d’un repas.