Vins Mâcon et mâcon-villages Château Loché - 2022

Avis Viniou

Le Château Loché 2022 est un vin blanc sec en appellation Mâcon et Mâcon-Villages AOC, issu du vignoble du Mâconnais en Bourgogne, au sud de la région. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay, qui s'exprime ici dans toute sa fraîcheur, son élégance et sa pureté. Le millésime 2022 a été marqué par des conditions climatiques favorables avec de belles maturités, produisant des vins vifs et fruités, marqués par une belle tension et un équilibre remarquable. Les sols argilo-calcaires de la région, alliés à la vinification traditionnelle, valorisent l’expression minérale, l’éclat aromatique et la finesse du fruit. Ce Mâcon-Villages du Château Loché dévoile généralement des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche tels que la poire ou la pêche, complétés par une subtile touche d’agrumes et une note lactée discrète.

La Bourgogne, et particulièrement le Mâconnais, jouit d’un climat semi-continental à influences méditerranéennes, avec des étés ensoleillés et chauds qui favorisent la maturation harmonieuse du Chardonnay. Historiquement moins médiatisés que les crus septentrionaux de Bourgogne, les Mâcon et Mâcon-Villages expriment pourtant une identité typique, sincère et accessible. Les terroirs variés et la proximité de la Roche de Solutré confèrent une minéralité et une fraîcheur caractéristiques à ces vins, reflet d’une tradition viticole millénaire.

Pour accompagner un Château Loché 2022, privilégiez des mets fins et délicats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Il s’accordera parfaitement avec des poissons grillés ou en sauce légère, tels que le sandre ou la truite. Les fruits de mer, coquillages et huîtres sublimeront également sa tension minérale. Du côté des spécialités régionales, optez pour un jambon persillé ou une terrine de volaille. Il sera également délicieux sur un fromage de chèvre frais comme un Mâconnais ou un Charolais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Une telle fraîcheur exaltera la pureté aromatique du Chardonnay et la précision des saveurs en bouche. Il est conseillé de l’ouvrir quelques minutes avant le service afin d’exprimer toute sa complexité. Voilà un blanc lumineux, convivial et accessible, à savourer dès aujourd’hui pour sa fraîcheur juvénile.