Vins Maranges Bachelet-Monnot - La Fussière - 2018

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru Cuvée La Fussière 2018 du Domaine Bachelet-Monnot est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce cru sublime les particularités du terroir bourguignon grâce à un cépage principalement composé de Pinot Noir, célèbre pour sa finesse et son élégance. Le millésime 2018, marqué par une maturité exceptionnelle des raisins, offre des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes épicées et minérales. Les techniques de vinification traditionnelles, combinées à un savoir-faire local, révèlent un vin structuré et harmonieux. La région de Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère une complexité unique à ses vins. Le Domaine Bachelet-Monnot, reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir, perpétue une tradition viticole d'excellence.

Pour accompagner ce Maranges Premier Cru, optez pour des mets capables de valoriser ses saveurs délicates. Un filet de bœuf aux champignons ou un confit de canard se marieront parfaitement avec ses arômes fruités et sa structure tannique. Pour une alliance régionale, pensez à un coq au vin bourguignon ou un époisses affiné servant d'accord parfait, rehaussant les nuances du vin tout en préservant son équilibre.

Pour apprécier pleinement ce Maranges, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Laissez-le s’aérer environ 30 à 60 minutes en carafe pour permettre aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez les parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fins, gages d'une expérience de dégustation raffinée et mémorable.