Vins Maranges Domaine Des Rouges Queues - Clos Roussots - 2022

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru "Cuvée Clos Roussots" 2022 du Domaine Des Rouges Queues est un vin rouge d'exception, issu de la Bourgogne, plus précisément de la célèbre Côte de Beaune. Ce vin, élaboré principalement à partir de Pinot Noir, est reconnu pour ses arômes de fruits rouges, ses notes florales et sa finesse élégante. Le millésime 2022, réputé pour sa maturité et son équilibre, magnifie l'expression du terroir de Maranges, un paysage marqué par ses sols argilo-calcaires et son climat continental favorable aux rouges raffinés. Le Domaine Des Rouges Queues, avec son engagement envers une viticulture durable et respectueuse de l'environnement, a acquis une réputation enviable pour ses vins de caractère alliant tradition et innovation.

Pour sublimer ce Maranges Premier Cru, pensez à l'associer avec de la volaille rôtie ou un magret de canard aux cerises, qui rehausseront ses arômes fruités. Les champignons, sous forme de risotto ou accompagnant une viande grillée, sauront également créer une belle alchimie. Pour une expérience authentiquement bourguignonne, optez pour des escargots de Bourgogne ou un fromage de la région, comme l'Époisses.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, idéalement après un carafage d'une heure pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis délicate, inspirez les bouquets de petits fruits et de fleurs, puis en bouche, savourez sa texture soyeuse et sa structure bien équilibrée. Une dégustation approfondie révélera la complexité et la profondeur de ce vin distingué.