Vins Maranges Michel Sarrazin - 2021

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru 2021 du Domaine Michel Sarrazin est un vin rouge élégant et typique de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Principalement élaboré à partir de Pinot Noir, ce vin reflète parfaitement le caractère du millésime 2021 et du terroir de Maranges. Ce dernier, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une structure raffinée et des arômes de fruits rouges mûrs associés à des notes épicées. La Bourgogne, région viticole prestigieuse, bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, précieuse pour la culture du Pinot Noir. Le Domaine Michel Sarrazin est réputé pour sa tradition et son savoir-faire, apportant soin et passion à chaque bouteille créée.

Pour créer une expérience culinaire harmonieuse, associez ce Maranges Premier Cru 2021 à des plats de viande rouge rôtie ou grillée, comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Les plats de volaille en sauce aux champignons apporteraient également une belle complémentarité à ce vin. Pour rester dans les spécialités régionales, une coq au vin à la bourguignonne se mariera parfaitement avec ses arômes fruités et terreux.

Lors de la dégustation, servez ce Maranges Premier Cru à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Observez sa robe rubis profonde, puis laissez-vous envelopper par son bouquet de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa finesse et sa texture soyeuse, avec une longueur élégante. Ce vin mature parfaitement sur une dizaine d'années, gagnant ainsi en complexité et en profondeur.