Avis Viniou
Le Maranges 1er Cru Cuvée La Fuissière 2018 du domaine Vincent Bachelet est un vin blanc issu de la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Cette cuvée est élaborée à partir de cépages Chardonnay, qui est le cépage emblématique des vins blancs de la région. Le millésime 2018 est connu pour sa belle maturité, offrant des vins à la fois riches et équilibrés. Le terroir de Maranges, avec son sol calcaire et sa situation dans le prolongement des coteaux de la Côte de Beaune, confère à ce vin une complexité minérale qui se marie parfaitement à la fraîcheur du cépage.
La Côte de Beaune est réputée pour produire quelques-uns des meilleurs vins blancs du monde. Le climat de cette région est continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte à plusieurs siècles, la région ayant toujours été au cœur de l'innovation en matière de viticulture. Dans ce contexte, le Maranges exprime une belle typicité de son terroir, en alliant tradition et savoir-faire.
Pour sublimer ce Maranges blanc 1er Cru, il est conseillé de l'associer à des mets délicats. Les fruits de mer, comme les coquilles Saint-Jacques ou les huîtres, apportent une alliance parfaite avec le côté minéral du vin. Des poissons grillés ou en sauce blanche, tels qu'un bar au beurre citronné, magnifieront la rondeur et la vivacité du Chardonnay. Les fromages régionaux à pâte molle comme un Brie peuvent aussi être une option intéressante.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra d'exalter ses arômes subtils et son élégance en bouche. N'hésitez pas à carafer légèrement le vin pour aider à libérer ses parfums après quelques années de garde.
