Avis Viniou
Le Maranges 1er Cru Cuvée La FuissiÚre 2018 du domaine Vincent Bachelet est un vin blanc issu de la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément de La CÎte de Beaune. Cette cuvée est élaborée à partir de cépages Chardonnay, qui est le cépage emblématique des vins blancs de la région. Le millésime 2018 est connu pour sa belle maturité, offrant des vins à la fois riches et équilibrés. Le terroir de Maranges, avec son sol calcaire et sa situation dans le prolongement des coteaux de la CÎte de Beaune, confÚre à ce vin une complexité minérale qui se marie parfaitement à la fraßcheur du cépage.
La CĂŽte de Beaune est rĂ©putĂ©e pour produire quelques-uns des meilleurs vins blancs du monde. Le climat de cette rĂ©gion est continental, avec des Ă©tĂ©s chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte Ă plusieurs siĂšcles, la rĂ©gion ayant toujours Ă©tĂ© au cĆur de l'innovation en matiĂšre de viticulture. Dans ce contexte, le Maranges exprime une belle typicitĂ© de son terroir, en alliant tradition et savoir-faire.
Pour sublimer ce Maranges blanc 1er Cru, il est conseillĂ© de l'associer Ă des mets dĂ©licats. Les fruits de mer, comme les coquilles Saint-Jacques ou les huĂźtres, apportent une alliance parfaite avec le cĂŽtĂ© minĂ©ral du vin. Des poissons grillĂ©s ou en sauce blanche, tels qu'un bar au beurre citronnĂ©, magnifieront la rondeur et la vivacitĂ© du Chardonnay. Les fromages rĂ©gionaux Ă pĂąte molle comme un Brie peuvent aussi ĂȘtre une option intĂ©ressante.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra d'exalter ses arÎmes subtils et son élégance en bouche. N'hésitez pas à carafer légÚrement le vin pour aider à libérer ses parfums aprÚs quelques années de garde.
