Vins Maranges Cave sainte marie la blanche - 2017

Avis Viniou

Ce vin rouge provient de l'appellation Maranges, située au sud de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce terroir unique, avec ses sols argilo-calcaires, donne naissance à des vins d'une grande finesse. Le millésime 2017, bien équilibré, a bénéficié de conditions climatiques favorables, aboutissant à une vendange de qualité. Les vins de Maranges, souvent issus du cépage Pinot Noir, se distinguent par leur élégance et leurs arômes de fruits rouges et épices douces. Le domaine "Cave sainte marie la blanche" est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect des techniques de vinification classique, promouvant un style d'une authenticité rare.

Pour accompagner ce Maranges 2017, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes fruités et épicés. Les volailles rôties, le canard à l'orange ou un filet mignon de porc aux pruneaux seront parfaits. Les plats régionaux comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin mettront en valeur la richesse et la complexité du vin tout en célébrant son terroir d'origine.

Pour une dégustation optimale, servez ce Maranges légèrement frais, entre 15 et 17°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes de cerise, fraise et sous-bois. En bouche, appréciez sa rondeur et ses tanins soyeux. Laissez-le s’aérer quelques minutes pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Profitez des différentes nuances qu'il dévoile et partagez ce moment de dégustation dans une ambiance conviviale.