Avis Viniou
Le Maranges Cuvée Vieilles Vignes 2022 du Domaine Maurice Charleux & Fils provient de la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins rouges expressifs. Ce vin rouge, mis en valeur par des vieilles vignes, bénéficie d'un terroir exceptionnel alliant climat continental et sols argilo-calcaires, favorisant la culture du Pinot Noir. La vinification traditionnelle met en avant la pureté du fruit et précise les délicats arômes de fruits rouges et d'épices douces. Le Domaine Maurice Charleux & Fils, riche d'une longue histoire familiale, jouit d'une réputation de qualité et de savoir-faire, contribuant largement à la renommée des Maranges.
En matière d'accords mets-vins, ce Maranges s'accorde magnifiquement avec des plats comme un bœuf bourguignon, qui met en valeur ses notes fruitées et épicées. Un coq au vin, quant à lui, offrira une harmonie gustative parfaite avec la structure du vin. Pour un accord régional, essayez-le avec un jambon persillé ou un œuf en meurette, qui sublimeront les caractéristiques terreuses et chaleureuses du Pinot Noir.
Pour une dégustation optimale, le Maranges Vieilles Vignes se servira idéalement à une température d'environ 16-18°C. Avant de déguster, observez la robe rubis étincelante dans le verre et mettez-le en valeur en le faisant tourbillonner légèrement pour libérer ses arômes. Humez ensuite délicatement pour apprécier ses parfums variés avant de goûter en découvrant ses saveurs complexes, bien équilibrées, et sa finale élégante.
