Vins Maranges Domaine Bouthenet-Clerc - Le Clos - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Bouthenet-Clerc nous offre avec sa Cuvée Le Clos 2022 un vin rouge provenant des Maranges, une appellation de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin se caractérise par une richesse aromatique et un bel équilibre, typique des cépages de pinot noir qui peuplent cette région. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, permettant au terroir argilo-calcaire de s'exprimer pleinement. Les pratiques de vinification traditionnelles du domaine, respectueuses de la biodiversité, reflètent l'héritage culturel viticole de la Bourgogne, célèbre pour ses soigneux assemblages et son profond respect du terroir. Le Domaine Bouthenet-Clerc, reconnu pour son savoir-faire, allie histoire et innovation, contribuant à l'excellente réputation des vins de cette région.

Pour accompagner ce Maranges, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, qui révéleront sa structure et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux mûres ou un bœuf bourguignon traditionnel feront ressortir les nuances fruitées et épicées du vin. Les plats de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, s'accordent bien aussi, tout en honorant les racines bourguignonnes du vin. Les fromages affinés tels que l'époisses ou le brie truffé sont également de parfaits compagnons de dégustation.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant la dégustation, carafez-le pendant environ 30 minutes pour aérer les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez les arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez la rondeur et la longueur en finale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, et laissez-vous transporter par les caractéristiques extraordinaires que le terroir des Maranges et le savoir-faire du Domaine Bouthenet-Clerc vous offrent.