Avis Viniou
Le Marsannay Rouge 2022 du Domaine Faiveley est un vin de Bourgogne, issu de la région de la Côte de Nuits, réputée pour ses pinots noirs d'une grande finesse. Le millésime 2022 se distingue par son fruité généreux et sa structure élégante, grâce à un terroir composé de sols argilo-calcaires. Le Domaine Faiveley, fondé en 1825, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel doublé de techniques modernes, produisant des vins qui expriment superbement le caractère unique de leur terroir. La Côte de Nuits bénéficie d'un climat intermédiaire, offrant des conditions idéales pour la viticulture, avec des influences géologiques et culturelles qui contribuent à la richesse de ses appellations.
Pour sublimer ce Marsannay Rouge, optez pour des plats qui valorisent ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Un filet de canard aux cerises, un coq au vin rouge ou un plateau de fromages bourguignons comme l'Époisses ou le Brillat-Savarin se marieraient parfaitement avec ce vin, créant une harmonie gustative entre l'acidité du vin et la richesse des mets.
Pour profiter pleinement de ce Marsannay Rouge, dégustez-le à une température de service de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses complexités aromatiques. Observez sa robe rubis profonde, découvrez ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez, puis appréciez sa texture en bouche, en laissant vos sens vous guider à travers une expérience de dégustation toute en nuances.
