Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté, la Cuvée Champs Perdrix de 2015 du Château Huguenot, est un vin rouge de la célèbre région de Bourgogne, plus précisément de la sous-région de la Côte de Nuits, à Marsannay. Ce vin élégant est principalement issu de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, réputé pour sa finesse et sa capacité à exprimer le terroir. Le millésime 2015 est reconnu pour ses conditions climatiques idéales, offrant des raisins mûrs avec une concentration exceptionnelle. La Bourgogne est célèbre pour ses sols calcaires et ses collines ensoleillées qui contribuent à la complexité et à l'élégance de ses vins. Le Château Huguenot, en activité depuis plusieurs générations, est respecté pour son savoir-faire traditionnel et sa passion pour des vins authentiques.
Pour savourer pleinement cette cuvée, envisagez de l'associer avec des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou une côte de veau aux champignons. Des plats bourguignons traditionnels comme le bœuf bourguignon ou un coq au vin accompagneraient également magnifiquement ses arômes de fruits rouges et ses subtiles notes épicées, créant une parfaite harmonie gustative.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour aérer le vin et permettre aux arômes de se développer. Prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, avant de plonger dans son bouquet délicat. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, reflet de la qualité exceptionnelle de ce millésime et du savoir-faire bourguignon.
