Vins Marsannay Domaine Geantet-Pansiot - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay 2022 du Domaine Geantet-Pansiot est un magnifique représentant des rouges de la Bourgogne, et plus particulièrement de la Côte de Nuits. Issu du cépage Pinot Noir, ce vin incarne toute la finesse et l'élégance que l'on peut attendre d'un vin de cette région prestigieuse. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques plutôt favorables, avec des périodes ensoleillées qui ont permis une belle maturation des raisins. Le terroir de Marsannay est marqué par des sols argilo-calcaires, idéaux pour le Pinot Noir, apportant au vin à la fois structure et minéralité. La vinification, respectueuse des méthodes traditionnelles de Bourgogne, magnifie les arômes fruités et floraux, tout en préservant l'expression du terroir.

La région de la Côte de Nuits est célèbre pour sa production de vins rouges d'exception. Le climat est tempéré avec des influences continentales, offrant des étés chauds et des hivers froids, parfaits pour le développement du Pinot Noir. Cette région viticole a une longue histoire, datant du Moyen Âge, où les moines cisterciens ont joué un rôle clé dans le développement des vignobles.

Pour accompagner ce Marsannay, il est conseillé de le déguster avec des plats qui sauront mettre en valeur sa délicatesse et son fruité. Pensez à des volailles grillées, un filet mignon de porc à la moutarde ou encore un risotto aux champignons sauvages. Les fromages à pâte molle comme un Brie ou un Camembert feront également ressortir ses arômes subtils. Pour un accord local, un jambon persillé de Bourgogne serait parfait.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Ainsi, vous apprécierez pleinement ses arômes de fruits rouges et ses tannins soyeux, révélant toute sa complexité et son élégance en bouche.