Vins Marsannay Charlopin Tissier - Clos du Roy - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay Blanc 2022 du domaine Charlopin Tissier est un vin issu de la prestigieuse appellation Marsannay, située sur la Côte de Nuits en Bourgogne. Bien que la Côte de Nuits soit reconnue principalement pour ses sublimes rouges, ce blanc se distingue par son élégance et son raffinement. La Cuvée Clos du Roy, bien que souvent associée au Pinot Noir, peut également inclure des cépages blancs tels que le Chardonnay, réputé pour sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Vinifié en sec, ce Marsannay Blanc est certainement influencé par les méthodes de vinification bourguignonnes traditionnelles, souvent impliquant une fermentation en fût de chêne pour ajouter de la richesse et de la structure.

La région de la Côte de Nuits, célèbre pour ses vins rouges exceptionnels, offre un climat continental favorable à la production de vins de haute qualité. Les étés chauds et les hivers rigoureux procurent une maturation optimale des raisins. Les sols calcaires et argilo-calcaires des vignobles confèrent aux vins une minéralité distinctive, contribuant à leur charme et finesse. La Bourgogne a une longue tradition viticole, avec des pratiques et un savoir-faire qui se sont perfectionnés au fil des siècles, portant les vins de la région à un statut mondialement reconnu.

Pour sublimer ce Marsannay Blanc, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur son profil raffiné. Des plats à base de volailles en sauce crème, des poissons grillés ou des crustacés comme le homard, seront parfaits. Un comté affiné ou un fromage de chèvre frais pourrait également révéler sa complexité. En intégrant des éléments régionaux, un poulet à la Gaston Gérard, spécialité bourguignonne, serait un excellent choix.

Ce vin dévoilera toute sa subtilité lorsqu'il est servi à une température de 10 à 12°C. Cela permettra de révéler son bouquet aromatique tout en respectant son équilibre et sa fraîcheur.