Vins Marsannay Charlopin Tissier - Clos du Roy - 2020

Avis Viniou

Le Marsannay Blanc 2020 "Cuvée Clos du Roy" du domaine Charlopin Tissier est un vin blanc de Bourgogne, précisément de la prestigieuse Côte de Nuits. Cette région, bien que renommée principalement pour ses rouges puissants, produit également de magnifiques blancs. La cuvée en question est élaborée à partir de cépages Chardonnay, un choix typique pour les blancs de Bourgogne. Le millésime 2020 est particulièrement apprécié pour sa pureté et son expression aromatique, résultant d'une année marquée par de bonnes conditions climatiques. L'élevage de ce vin est généralement effectué en fûts de chêne, ce qui lui confère des notes subtiles de vanille et d'épices, tout en préservant la fraîcheur du fruit.

La région de Marsannay, située à l'extrémité nord de la Côte de Nuits, bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds qui permettent une maturation lente et progressive des raisins, favorisant une complexité aromatique notable. Les sols composés de marnes et de calcaires offrent une minéralité intéressante, apportant finesse et caractère au vin.

Pour accompagner ce Marsannay Blanc, misez sur des plats qui sauront jouer avec sa minéralité et son ampleur en bouche. Des fruits de mer tels que les huîtres ou les moules marinières s'accordent parfaitement avec sa fraîcheur. Les fromages à pâte dure comme un Comté affiné ou un Beaufort souligneront ses nuances plus profondes. Sur le plan régional, un sauté de volaille de Bresse aux champignons peut également sublimer les arômes de ce vin.

Pour profiter pleinement de la complexité de ce Marsannay Blanc, il est conseillé de le servir frais, à une température de 10-12°C. Cela permet de révéler l'ensemble de ses arômes et de garantir une belle expérience de dégustation.