Vins Marsannay Famille Gueguen - Côtes Salines - 2022

Avis Viniou

La cuvée "Côtes Salines" de la Famille Gueguen, millésime 2022, est un vin blanc élégant de l'appellation Marsannay située dans la prestigieuse région de La Côte de Nuits, en Bourgogne. Issu d'un terroir réputé pour ses sols argilo-calcaires, ce vin exprime la minéralité typique de la région, rehaussée par des notes salines. La Bourgogne est reconnue pour ses climats variés, un parfait équilibre entre pluie modérée et températures fraîches, favorisant ainsi la viticulture de vins fins. L'histoire de la Famille Gueguen est marquée par une passion pour la viticulture durable et la tradition, contribuant à leur réputation de producteur de qualité en Bourgogne.

Pour sublimer ce Marsannay blanc, optez pour des accords avec des fruits de mer comme les huîtres ou les poissons grillés. Sa minéralité et sa fraîcheur en font également un partenaire idéal pour des plats à base de volaille à la crème ou des fromages de chèvre frais. Par ailleurs, les escargots de Bourgogne ou une quiche au fromage peuvent aussi harmoniser avec ses arômes délicats, tout en soulignant le caractère régional du plat.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe magnifiquement dorée puis respirez ses arômes de fruits blancs et de fleurs discrètes. En bouche, savourez sa structure raffinée et sa finale saline, emblématique de son terroir. Prendre le temps d'analyser chaque étape enrichira votre expérience sensorielle.