Avis Viniou
Le Marsannay blanc 2014 de Louis Jadot est un vin exceptionnel de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin blanc est typiquement élaboré à partir du cépage Chardonnay, caractérisé par sa fraîcheur et son élégance. Le millésime 2014 est réputé pour sa vivacité et son équilibre, avec l'influence de sols calcaires et d'un climat continental tempéré qui apportent minéralité et profondeur. Le domaine Louis Jadot, fondé en 1859, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel en vinification, assurant l'expression authentique du terroir bourguignon. La Bourgogne est célèbre pour sa diversité géologique, avec des climats bien définis qui confèrent des nuances uniques à ses vins.
Pour magnifier les arômes de cet élégant Marsannay blanc, associez-le à des plats comme une volaille à la crème, un saumon grillé ou un risotto aux champignons. La finesse du Chardonnay s'accorde merveilleusement avec des mets crémeux et légèrement iodés. Pour une touche régionale, servez-le avec des escargots de Bourgogne ou un fromage de chèvre affiné, deux spécialités locales qui harmonisent bien avec la richesse et la fraîcheur de ce vin.
Servez ce Marsannay blanc à une température de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes avant la dégustation permettra de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, explorez les arômes de fruits blancs et de fleurs, soutenus par une subtile minéralité. En bouche, savourez son équilibre entre rondeur et fraîcheur, qui laisse une agréable persistance.
