Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Mercurey |
Château / Domaine | Tupinier-Bautista |
Cuvée | Bautista |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 50 € |
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2031
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Déclin
2032 - 2037+
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Le Mercurey 2020 de la Cuvée Bautista du Château Tupinier-Bautista est un vin rouge emblématique de la région de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, célèbre pour ses sols argilo-calcaires et son climat semi-continental propice à la culture du Pinot Noir. Ce millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et son élégance, mariage harmonieux entre fruits rouges et notes épicées, signature du terroir et du savoir-faire du domaine. Le Château Tupinier-Bautista, avec son histoire séculaire, est reconnu pour ses méthodes traditionnelles de vinification qui allient ce subtil équilibre avec une maturité parfaitement maîtrisée.
Pour accompagner ce Mercurey, tournez-vous vers des mets qui soulignent sa complexité aromatique. Un filet mignon de porc aux champignons ou un coq au vin accentueraient sa profondeur. Les fromages affinés, tels qu’un Brie de Meaux ou un Cîteaux, apporteront une harmonie parfaite avec ses tanins soyeux. En termes de cuisine régionale, un bœuf bourguignon ou une pôchouse, une soupe de poissons locale, s'associeraient idéalement.
Pour appréhender pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 15-16°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante. Puis, humez le verre pour découvrir ses arômes généreux de petits fruits rouges et d'épices douces. Enfin, goûtez-le en prenant le temps d'apprécier sa longueur en bouche saisissante et son équilibre élégant.
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