Vins Mercurey Domaine Brintet - Vieilles Vignes - 2008 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Mercurey

Premier Cru

Domaine Brintet

Vieilles Vignes

2008

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2008
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Mercurey
Classification	Premier Cru
Château / Domaine	Brintet
Cuvée	Vieilles Vignes
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	24,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2008 - 2012

Maturité

2013 - 2017

Apogée

2018 - 2022

Déclin

2023 - 2027+

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Avis Viniou

Le Mercurey Premier Cru 2008 du Domaine Brintet est un vin rouge de Bourgogne, issu de la célèbre appellation Mercurey de la Côte Chalonnaise. La cuvée Vieilles Vignes provient de vignes âgées, offrant une concentration et une complexité aromatique uniques. Le millésime 2008, bien qu'exigeant, a permis de créer un vin raffiné et équilibré. Cultivé sur un terroir argilo-calcaire, typique de la région, ce vin bénéficie d'une infusion lente qui respecte les traditions bourguignonnes. La Bourgogne est célèbre pour son climat continental, propice à la culture du Pinot Noir, cépage principal de ce vin. Le Domaine Brintet, réputé pour son respect des techniques traditionnelles, a su valoriser un terroir exceptionnel avec une touche moderne.

Pour accompagner ce Mercurey, pensez à des viandes rouges grillées ou rôties, comme un canard à l'orange ou un filet mignon. Les saveurs terreuses et fruitées du vin s'harmonisent parfaitement avec des plats de champignons ou un coq au vin. Pour une touche régionale, optez pour un bœuf bourguignon classique, qui mettra en évidence les arômes de fruits rouges et de sous-bois typiques du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 15 à 17 °C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En dégustation, commencez par admirer sa robe grenat intense. Au nez, découvrez des notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et une subtile minéralité. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur, tanins subtils et une finale longue et savoureuse.

Autre millésime

Bourgogne Mercurey Domaine Brintet Vieilles Vignes 2022

Indéterminé

Bourgogne - Mercurey - 2022

Domaine Brintet - Vieilles Vignes

Maturité

Bourgogne - Mercurey - 2018

Domaine Brintet - Vieilles Vignes

Déclin

Bourgogne - Mercurey - 2008

Domaine Brintet - Vieilles Vignes

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