Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Champ Roin Joaquim Dias 2022 France Bourgogne Mercurey
Bourgogne - Mercurey
Joaquim Dias
Champ Roin
2022

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2022
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Mercurey
Château / Domaine Joaquim Dias
Cuvée Champ Roin
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 23,50 €

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Avis Viniou

Le Mercurey "Cuvée Champ Roin" 2022 du Château Joaquim Dias est un vin rouge issu de la célèbre région de la Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise. Ce vin se distingue par un millésime prometteur grâce aux conditions climatiques favorables de 2022. Mercurey est souvent reconnu pour sa capacité à produire des vins fruités et équilibrés, tirant avantage du sol argilo-calcaire typique de la région. Le Château Joaquim Dias, bien qu'encore peu connu, gagne en reconnaissance grâce à sa gestion respectueuse du terroir et à sa vinification soignée qui valorise les caractéristiques naturelles du Pinot Noir, omniprésent dans cette région.

Pour ce Mercurey, envisagez des accords mets-vins avec des plats comme un coq au vin, qui saura enrichir les nuances du vin, ou encore une pièce de bœuf grillée qui s'accordera parfaitement avec ses tanins souples. Pour apprécier la typicité régionale, un jambon persillé de Bourgogne ou un fromage d'Époisses apporteront une harmonie savoureuse en sublimant les arômes fruités et épicés du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Mercurey à une température idéale de 15-17°C, en le carafant pendant environ une heure afin de bien aérer le vin et libérer ses arômes riches. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis de ce vin, puis explorez ses arômes de fruits rouges et de notes épicées au nez. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et la rondeur, qui vous offrira une expérience gustative raffinée et mémorable.

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