Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Clos du château de montaigu Domaine Meix Foulot Non millésimé France Bourgogne Mercurey Premier Cru
Bourgogne - Mercurey
Premier Cru
Domaine Meix Foulot
Clos du château de montaigu

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime Non Millésimé
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Mercurey
Classification Premier Cru
Château / Domaine Meix Foulot
Cuvée Clos du château de montaigu

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 29,50 €

Avis Viniou

Le Mercurey Premier Cru "Cuvée Clos du Château de Montaigu" du Domaine Meix Foulot est un vin rouge de Bourgogne, élaboré avec soin bien que non millésimé. Issu des cépages emblématiques de la région, principalement le Pinot Noir, ce vin exprime la typicité du terroir de La Côte Chalonnaise. Le domaine utilise des méthodes de vinification traditionnelles pour sublimer l'élégance et la complexité aromatique, typiques des vins de Premier Cru. Mercurey est réputé pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, idéal pour la culture de la vigne, conférant au vin une structure et profondeur remarquables. Le Domaine Meix Foulot, avec une riche histoire viticole, est reconnu pour sa quête constante de l'excellence.

Pour un accord mets-vins parfait, ce Mercurey se mariera à merveille avec un bœuf bourguignon, plat emblématique de la région, grâce à la complémentarité de ses tanins soyeux et des saveurs longuement mijotées. Les plats de gibier, comme un filet de chevreuil rôti, souligneront le caractère rustique et la délicatesse des fruits rouges du vin. À l'échelle internationale, pourquoi ne pas essayer avec un canard laqué, où les arômes fumés et fruités du vin rehausseront les saveurs du plat.

Pour le déguster dans les meilleures conditions, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour aérer le vin et laisser éclore ses subtilités aromatiques. Au moment de la dégustation, observez sa robe grenat éclatante, humez les arômes de cerise et de sous-bois, puis laissez le vin tapisser le palais et en révèler toute sa finesse.

Autre millésime

Maturité

Bourgogne - Mercurey - 2020

Domaine Meix Foulot - Clos du Château de Montaigu
Maturité

Bourgogne - Mercurey - 2015

Domaine Meix Foulot - Clos du Château de Montaigu

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