Avis Viniou
Le Meursault 2020 du domaine Alain et Vincent Creusefond est un blanc exceptionnel de la prestigieuse rĂ©gion de la CĂŽte de Beaune en Bourgogne. Ce vin, issu principalement de Chardonnay, bĂ©nĂ©ficie d'un millĂ©sime remarquable par sa fraĂźcheur et sa finesse. Le terroir de Meursault, caractĂ©risĂ© par des sols marno-calcaires, confĂšre des arĂŽmes de fruits Ă chair blanche et des notes beurrĂ©es. Les techniques de vinification traditionnelles, telles que l'Ă©levage en fĂ»t de chĂȘne, ajoutent une complexitĂ© aromatique et une texture onctueuse. La Bourgogne, avec son climat semi-continental, favorise l'expression de vins dĂ©licats aux profils Ă©lĂ©gants et raffinĂ©s, accentuĂ©s par une longue histoire viticole et un savoir-faire ancestral notable au domaine Alain et Vincent Creusefond, reconnu pour sa quĂȘte de l'excellence.
Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats qui mettent en valeur sa richesse et sa délicatesse : une volaille à la crÚme, des fruits de mer grillés ou un ris de veau en sauce. Une tarte aux poireaux ou un fromage à pùte molle comme le Chaource sauront sublimer ses arÎmes beurrés. Les spécialités locales, comme un poulet de Bresse à la crÚme, créent une alliance parfaite avec ce vin.
Dégustez ce Meursault à une température idéale de 12 à 14°C pour révéler pleinement ses arÎmes. Un léger passage en carafe de 30 minutes permet d'oxygéner ce vin jeune et d'en découvrir toutes les subtilités. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, humez les arÎmes fruités et beurrés, puis savourez sa bouche ample et harmonieuse avec une finale persistante et élégante.
