Vins Meursault Domaine Vincent Prunier - Les Vireuils - 2022

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée Les Vireuils" 2022 du Domaine Vincent Prunier est un vin blanc de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay, reconnu pour sa capacité à exprimer la complexité du terroir bourguignon. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, promet un vin d'une belle maturité avec des arômes délicats de fruits à chair blanche et une subtile minéralité. Le sol argilo-calcaire de Meursault confère au vin une élégance et une rondeur typiques de l'appellation. Le Domaine Vincent Prunier, réputé pour son savoir-faire ancestral, produit des vins reflétant la pureté et l'authenticité du terroir régional.

Ce Meursault se mariera parfaitement avec des plats à base de poissons ou de fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un filet de sole meunière. Pour un accord plus classique, tentez une volaille à la crème ou un comté affiné. Les spécialités bourguignonnes telles que le jambon persillé ou les escargots de Bourgogne sauront également mettre en valeur les nuances complexes de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 12-14°C. Un léger carafage d'une quinzaine de minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et limpide, puis humez les arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et de noisette. En bouche, savourez son équilibre entre rondeur et fraîcheur, avec une finale persistante et minérale.