Vins Meursault Piguetchouet & Fils - Anne-Marye - 2021

Avis Viniou

Le Meursault 2021 de Piguetchouet & Fils, issu de la célèbre Côte de Beaune en Bourgogne, est un vin blanc sec de la cuvée Anne-Marye. Principalement élaboré à partir de Chardonnay, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Le terroir de Meursault, composé de sols argilo-calcaires, confère au vin des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une subtile minéralité. Bourgogne, avec son climat continental modéré, est réputée pour la finesse de ses vins blancs. Piguetchouet & Fils, domaine historique, allie savoir-faire traditionnel et innovation, contribuant à la réputation d'excellence des vins de Meursault.

Pour sublimer ce Meursault, optez pour des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un poisson en sauce légère, comme un turbot à la crème citronnée. Les fromages crémeux, tels qu'un Brillat-Savarin, s'accorderont également à merveille avec ce vin. Pour une expérience authentique, essayez des escargots de Bourgogne ou un poulet à la moutarde, des spécialités régionales qui complètent harmonieusement son profil aromatique.

Idéalement, servez ce Meursault entre 11 et 13°C après un léger carafage de 20 à 30 minutes pour révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée étincelante, puis portez-le au nez pour découvrir ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, appréciez sa texture veloutée, son équilibre et sa finale minérale, qui en font un vin de grande finesse et d'élégance.