Vins Meursault Mj Tricot - Charmes - 2021

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée Charmes" 2021 du domaine Mj Tricot est un vin blanc d'exception, provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, spécifiquement de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins blancs empreints de finesse et de complexité. Ce Premier Cru est élaboré principalement à partir du cépage emblématique chardonnay, souvent élevé en fût de chêne, ce qui lui confère des arômes riches et beurrés, avec des notes de fruits à chair blanche et de noisette. La région bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, ainsi que d'un sol calcaire unique, propice à la production de vins de grande qualité. Le domaine Mj Tricot, bien que relativement jeune sur la scène bourguignonne, s'inscrit déjà dans une tradition de savoir-faire et d'innovation, offrant des cuvées qui reflètent parfaitement la typicité de leur terroir.

Pour des accords mets-vins réussis, le Meursault "Cuvée Charmes" se mariera admirablement avec des plats à base de volaille, comme un poulet à la crème ou des cailles farcies. Les fruits de mer, notamment des coquilles Saint-Jacques poêlées, révéleront également la fraîcheur et la rondeur de ce vin. Pour une expérience culinaire complète, des plats régionaux tels qu’un jambon persillé ou un fromage de chèvre affiné mettront en valeur ses arômes subtils et sa belle minéralité.

Pour déguster ce Meursault dans les meilleures conditions, il est recommandé de le servir à une température d'environ 12°C. Un passage en carafe de 30 minutes avant la dégustation permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Au moment de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée qui témoigne de son élevage en fût. Prenez ensuite le temps de découvrir son bouquet riche et évolutif, avant de savourer sa texture onctueuse en bouche, avec une belle persistance aromatique.