Vins Meursault Domaine Alain Patriarche - Les Grands Charrons - 2018

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée Les Grands Charrons" 2018 du Domaine Alain Patriarche est un vin blanc élégant provenant de l'une des appellations les plus prestigieuses de la Bourgogne, en France. Fait principalement à partir de Chardonnay, ce vin capte l'essence du terroir exceptionnel de la Côte de Beaune, réputée pour ses sols argilo-calcaires et son microclimat favorable. La vinification est soignée, souvent en fûts de chêne, conférant complexité et structure au vin. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, s'inscrit dans une longue histoire viticole bourguignonne, ajoutant à la réputation de ses Meursaults.

Pour sublimer ce Meursault, son accord avec un plat de homard grillé au beurre blanc accentuerait sa richesse et ses notes beurrées. Les volailles à la crème ou les risottos aux champignons feront aussi ressortir ses arômes de noisette et de fruits du verger. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre affiné de Bourgogne serait idéal pour un mariage traditionnel et savoureux.

Quant à la dégustation, il est recommandé de servir ce Meursault à une température de 12-14°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe dorée, puis humez ses arômes frais de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et onctuosité.