Vins Meursault Jeanmarie Bouzereau - 2018

Avis Viniou

Ce Meursault 2018 du domaine Jeanmarie Bouzereau est un vin blanc sec emblématique de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Il est élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, reconnu pour ses expressions élégantes et riches. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins harmonieux et concentrés. La région de Meursault est célèbre pour ses sols marneux et calcaires qui apportent finesse et minéralité au vin. Le domaine Jeanmarie Bouzereau, avec sa longue tradition viticole, est réputé pour son savoir-faire en vinification, respectant les méthodes bourguignonnes authentiques tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer le terroir.

Pour sublimer ce Meursault, optez pour des accords mets-vins qui feront ressortir sa complexité. Les crustacés tels que les langoustines ou les huîtres se marient parfaitement avec la minéralité et la fraîcheur du vin. Un plateau de fromage comprenant un comté affiné ou une tomme de Savoie serait également idéal. Pour une touche régionale, un poulet à la crème ou des escargots à la bourguignonne souligneront harmonieusement le caractère généreux et rond du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température de 12 à 14°C après un carafage d'environ 30 minutes, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée avant d'en humer les notes de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, appréciez sa rondeur, son équilibre et sa longueur. Ces étapes mettront en lumière toute l'élégance et la richesse de ce grand vin de Bourgogne.