Vins Meursault Domaine Matrot Meursault - 1er Cru Charmes - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Matrot Meursault 2020, issu de la prestigieuse appellation Meursault en Bourgogne, est un vin blanc tout en élégance et richesse. Ce Premier Cru, élaboré majoritairement à partir de Chardonnay, se distingue par sa finesse et sa complexité aromatique, typiques des meilleurs terroirs de La Côte de Beaune. Le millésime 2020 est reconnu pour sa belle maturité et son équilibre, reflétant un climat favorable avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Le sol argilo-calcaire contribue à la minéralité et à la longévité du vin. Le Domaine Matrot, avec son histoire familiale et sa réputation d'excellence, met en œuvre des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement pour préserver la qualité et la typicité de ses vins.

Pour accompagner ce Meursault Premier Cru, optez pour des plats raffinés qui subliment ses notes beurrées et ses arômes de fruits à chair blanche. Un homard rôti ou des coquilles Saint-Jacques poêlées se marieront à merveille avec sa texture onctueuse. Les fromages à pâte molle comme un brie ou un camembert affiné souligneront sa rondeur. Enfin, pour une touche régionale, envisagez une poularde de Bresse à la crème.

Dégustez ce Meursault à une température idéale de 12-14°C, après un léger carafage d'environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée, puis respirez ses arômes de fruits secs, de noisette et de miel. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et sa longueur exceptionnelle. Sa finale minérale en fait un vin de gastronomie par excellence.