Vins Meursault Domaine Matrot - Blagny - 2022

Avis Viniou

Le Meursault Premier Cru "Cuvée Blagny" 2022 du Domaine Matrot est un vin blanc prestigieux de la région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin se distingue par son cépage emblématique, le Chardonnay, qui prospère sur les sols calcaires et marneux typiques de la région. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, qui ont permis une maturité optimale des raisins. Le terroir unique de Meursault confère à ce vin une élégance et une richesse aromatique étonnantes, accentuées par des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de noisette. Le Domaine Matrot, avec une histoire riche, est reconnu pour son respect des traditions et sa capacité à produire des vins de caractère et de grande finesse.

Pour accompagner ce Meursault, privilégiez des plats raffinés comme des crustacés, tels que des langoustines grillées, ou des poissons nobles en sauce crémeuse. Les volailles à la crème et les fromages à pâte molle, comme le Brie de Meaux, sublimeront également ce vin. Pour des accords régionaux, un poulet de Bresse à la crème ou des escargots à la bourguignonne constitueront un mariage précieux qui exalte les arômes et le caractère du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault à une température comprise entre 12 et 14°C pour tirer pleinement parti de ses arômes complexes. Il est conseillé de le carafe légèrement, environ 30 minutes à l'avance, pour permettre aux saveurs de s'exprimer pleinement. Admirez d'abord sa robe dorée et brillante, puis humez ses arômes séduisants avant de goûter sa texture ronde et soyeuse. La persistance aromatique vous surprendra lors de la rétro-olfaction, laissant une impression durable et harmonieuse.