Vins Meursault Meursault 1er Cru Clos Des Perrières A. Grivault - 2002

Avis Viniou

Le Meursault 1er Cru Clos Des Perrières 2002 d'Albert Grivault est un vin blanc prestigieux provenant de la Côte de Beaune en Bourgogne, réputée pour ses Chardonnay d'une exceptionnelle richesse et complexité. Ce millésime 2002, marqué par un climat favorable, révèle un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité. Le terroir de Meursault, combiné à des sols argilo-calcaires, confère à ce vin une élégance minérale et une profondeur aromatique remarquable. Les méthodes de vinification traditionnelles respectent la typicité de ce grand cru. Le domaine Albert Grivault jouit d'une grande réputation, fondé au XIXe siècle, et est reconnu pour la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce Meursault, envisagez des plats raffinés tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées avec une sauce beurre-citron ou un risotto crémeux aux champignons. Les fromages régionaux comme le Comté affiné ou le Brie de Meaux accentuent également la structure et la richesse du vin, créant ainsi une harmonie authentique avec ses notes beurrées et légèrement noisette.

Pour profiter pleinement de ce Meursault 2002, servez-le à une température de 12-14°C pour préserver sa fraîcheur. Un carafage de 30 minutes permet à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation par une observation de sa robe dorée intense, suivez avec une première inspiration pour capter ses arômes de fruits secs et de miel, puis prenez une gorgée pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale longue et persistante.