Avis Viniou
Le Meursault Premier Cru "Cuvée Charmes" 2020 du domaine Hubert Bouzereau-Gruère et Filles est un vin blanc d'exception de la Côte de Beaune en Bourgogne. Élaboré à partir de Chardonnay, ce vin se distingue par sa finesse et sa complexité. Le millésime 2020, marqué par une excellente météo, offre un vin avec une belle concentration aromatique et une fraîcheur impressionnante. Le terroir de Meursault, avec ses sols calcaires, confère au vin une minéralité subtile et une structure élégante. Le domaine, réputé pour son savoir-faire transmis de génération en génération, met l'accent sur une vinification traditionnelle pour exprimer parfaitement la typicité du terroir bourguignon.
Pour accompagner ce Meursault Premier Cru, privilégiez des plats raffinés qui sauront sublimer ses arômes délicats de fruits à noyau et d'épices. Une volaille rôtie à la crème de morilles ou un homard grillé seraient des choix idéaux. Pour une option régionale, tournez-vous vers un jambon persillé ou un fromage de chèvre affiné de Bourgogne, qui harmoniseront parfaitement avec la texture et la complexité aromatique du vin.
Lors de la dégustation, servez ce Meursault entre 12 et 14°C après l'avoir carafé une demi-heure. Observez sa robe dorée aux reflets brillants, humez ses arômes de pêche blanche et de vanille avant de le goûter. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa vivacité. Ce vin évolue avec grâce, dévoilant progressivement ses nuances avec une belle persistance en finale.
