Vins Meursault Hubert Bouzereau-Gruère et Filles - Charmes - 2022

Avis Viniou

Le Meursault Premier Cru "Cuvée Charmes" 2022 du domaine Hubert Bouzereau-Gruère et Filles est une superbe expression du Chardonnay en Bourgogne. Ce vin blanc sec, issu de la prestigieuse appellation Meursault, en Côte de Beaune, est façonné par un terroir reconnu pour ses sols argilo-calcaires, riches en marnes blanches, et par un microclimat idéal à la maturation optimale du cépage. Le millésime 2022 se distingue par une excellente maturité et une belle fraîcheur, le vin étant élevé sur lies en fûts de chêne, ce qui lui confère à la fois volume, complexité aromatique et une belle trame minérale. En bouche, on retrouve toute la générosité des Charmes : fruits blancs mûrs, amandes grillées, notes beurrées délicates et une finale tendue, saline, typique des grands blancs de Meursault.

La région de Meursault, au cœur de la Côte de Beaune, bénéficie d’une exposition sud-est et d’un climat continental modéré. Cela offre aux raisins des conditions de maturité idéales tout en préservant l’acidité et l’équilibre du vin. La richesse des sols et la tradition viticole séculaire font des Meursaults, et plus particulièrement des Premiers Crus comme les Charmes, des vins emblématiques de la Bourgogne blanche, réputés dans le monde entier pour leur finesse et leur longévité.

Pour accompagner ce Meursault Premier Cru, privilégiez des mets raffinés qui sauront sublimer sa richesse et son élégance. Un risotto crémeux aux crustacés, un turbot rôti au beurre blanc, ou encore un poulet de Bresse à la crème seront des accords parfaits. Les fromages régionaux à pâte pressée cuite, comme un vieux comté, valoriseront également la complexité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température de 11-13°C. Pensez à carafer le vin jeune pour libérer toute sa palette aromatique, et laissez-lui le temps de s’ouvrir dans le verre pour apprécier la subtilité de ses arômes.