Vins Meursault Albert Grivault - Perrieres - 2020

Avis Viniou

Le Meursault Premier Cru Cuvée Perrières 2020 du Château Albert Grivault est une véritable expression de l'élégance bourguignonne. Ce vin blanc, issu majoritairement de Chardonnay, se distingue par sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2020 en Bourgogne a été exceptionnel, offrant des raisins de grande qualité grâce à un été chaud et sec. Le terroir de La Côte de Beaune, avec son sol calcaire et son microclimat idéal, contribue à la minéralité et à la fraîcheur du vin. Le domaine Albert Grivault, reconnu pour son savoir-faire et son histoire, produisant des vins de caractère depuis des générations, renforce encore la réputation d'exception de cette cuvée.

Pour accompagner ce Meursault raffiné, privilégiez des plats qui souligneront ses arômes délicats de fruits blancs et de fleurs blanches. Un poisson noble tel qu'un turbot poché à la sauce beurre blanc ou des coquilles Saint-Jacques légèrement poêlées rehausseront sa douceur minérale. Par ailleurs, des fromages de chèvre frais ou un risotto crémeux aux champignons de saison compléteront merveilleusement ses notes de noisette et sa texture onctueuse.

Pour déguster ce Meursault dans des conditions optimales, servez-le à une température d'environ 12-14°C. Une aération d'une demi-heure en carafe permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante avant de plonger dans ses parfums complexes. Au palais, découvrez son équilibre entre rondeur et vivacité, une structure qui persiste agréablement en bouche, marquant la signature des grands vins de Bourgogne.