Vins Meursault Famille Picard - 2019

Avis Viniou

Le Meursault 2019 de la Famille Picard est un vin blanc sec de Bourgogne, plus précisément de la prestigieuse sous-région de la Côte de Beaune. Ce terroir est réputé pour son chardonnay, qui offre des vins complexes et élégants marqués par des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et des notes minérales. Le millésime 2019, avec son climat favorable, a permis de produire des vins d'une belle concentration et d'une finesse remarquable. La région bénéficie d'un climat continental, offrant des étés chauds et des hivers rigoureux, et son sol calcaire contribue aux caractéristiques minérales uniques du vin. La Famille Picard, productrice de ce Meursault, est connue pour son respect des traditions bourguignonnes tout en intégrant des techniques modernes de vinification, ce qui leur confère une réputation d'excellence.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes tels qu'un risotto aux fruits de mer, un poulet à la crème et aux morilles, ou encore un fromage doux comme un Comté affiné. Les saveurs des crustacés ou d'une volaille onctueuse se marieront harmonieusement avec la finesse du chardonnay, en évoquant le terroir de Bourgogne. Des plats régionaux tels que l'escargot de Bourgogne peuvent également être une excellente association, renforçant les notes minérales du vin.

Lors de la dégustation de ce Meursault 2019, servez-le idéalement à une température de 12-14°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe dorée et limpide, ensuite appréciez son bouquet complexe avec des arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches. En bouche, découvrez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, accompagné d'une subtile minéralité. Profitez de chaque étape pour savourer toutes les nuances de ce somptueux vin bourguignon.