Vins Meursault Hospices de Beaune - Bahèzre de Lanlay - 2006

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée Bahèzre de Lanlay 2006 est un vin blanc de Bourgogne, produit par les prestigieux Hospices de Beaune. Meursault est réputé pour ses vins blancs riches et opulents, souvent élaborés à partir de Chardonnay, qui expriment magnifiquement leur terroir. Le millésime 2006, marqué par une maturation régulière, offre des caractéristiques de fruits à noyau, de fruits secs et de beurre, soutenues par une minéralité distinctive. La Côte de Beaune, avec son sol calcaire et son climat continental, apporte finesse et complexité à ce vin, tandis que l'héritage culturel et viticole des Hospices de Beaune ajoute une touche d'histoire et de prestige.

Pour sublimer ce Meursault, optez pour des plats tels qu'un risotto aux champignons, une volaille à la crème ou des crustacés grillés. Les saveurs riches et beurrées du vin se marient superbement avec un filet de sole meunière ou une poularde de Bresse. Les mets à base de truffe sont également des compagnons de choix, amplifiant l'expérience gustative et les arômes complexes du vin.

En dégustation, servez-le idéalement entre 12 et 14°C. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez les arômes de fruits secs, de beurre et de notes minérales. À la dégustation, laissez-vous séduire par l'équilibre entre la rondeur aromatique et l'acidité vive. Prenez le temps d'apprécier sa persistance en bouche, signe de la qualité et du savoir-faire des Hospices de Beaune.