Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Meursault |
| Château / Domaine | François Mikulski |
| Cuvée | Les Meix Chavaux |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 120 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2032
|
Déclin
2033 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Meursault "Cuvée Les Meix Chavaux" 2021 de François Mikulski est un vin blanc issu de la prestigieuse région de Bourgogne, reconnue pour ses vins d'exception. Réputé pour son cépage, le Chardonnay, ce vin présente une belle finesse et une complexité aromatique remarquable, résultat du climat frais et du terroir argilo-calcaire de la Côte de Beaune. Le millésime 2021 se distingue par une fraîcheur et une minéralité délicates, enrichies par des techniques de vinification précises et traditionnelles qui respectent l'identité du terroir. Située au cœur de la Bourgogne, la région viticole bénéficie d'un climat continental qui, conjoint à une longue tradition vinicole, permet le développement de vins de renommée mondiale. Le domaine François Mikulski, fondé par un vigneron passionné, est célèbre pour son approche artisanale et sa quête d'élégance.
Pour accompagner ce Meursault, des plats tels que des noix de Saint-Jacques poêlées, un tartare de saumon ou une volaille à la crème s'accorderaient parfaitement, mettant en valeur la richesse et la subtilité des arômes du vin. Des mets régionaux comme une fondue savoyarde ou un fromage de chèvre affiné accentueront également les notes de noisette et de fleurs blanches typiques de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le idéalement entre 12 et 14°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes aidera à révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée, puis humez les délicats arômes de fruits blancs, de fleurs et de légères notes de beurre. En bouche, savourez sa rondeur et sa finale persistante sur une minéralité élégante.
Autre millésime
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Bourgogne Meursault François Mikulski Les Meix Chavaux 2021