Vins Monthélie Maison Laudacius - Cuvée des Anges

Avis Viniou

La Cuvée Cuvée des Anges de la Maison Laudacius est un vin effervescent non millésimé provenant de l'appellation Monthélie, nichée dans la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. La Côte de Beaune est réputée pour ses terroirs variés et ses collines calcaires qui confèrent des caractéristiques minérales particulières aux vins. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les blancs de Bourgogne incluent souvent des cépages comme le Chardonnay. La Maison Laudacius, avec son histoire riche, utilise des méthodes de vinification traditionnelles, mettant l'accent sur la qualité et l'élégance, ce qui se reflète dans cette cuvée particulière.

Pour sublimer les arômes délicats et la vivacité de cette cuvée effervescente, envisagez de l'associer à des plats de fruits de mer comme des huîtres, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un ceviche de poisson blanc. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert et les plats régionaux tels qu'une blanquette de veau de Bourgogne peuvent également se marier harmonieusement avec ce vin, accentuant ses notes subtiles et sa texture crémeuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent à une température de 8 à 10°C. Bien que le carafage ne soit pas nécessaire pour les vins effervescents, laisser le vin respirer doucement dans le verre pendant quelques minutes peut enrichir ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, puis découvrez ses arômes complexes au nez. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et son effervescence raffinée qui en font un choix élégant pour toute occasion festive.