Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Monthélie |
| Château / Domaine | Cray |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Château Cray propose un Monthélie Blanc 2022, un vin qui charme par sa fraîcheur et sa complexité. Ce vin de Bourgogne, région réputée pour ses vins blancs prestigieux, est élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, reconnu pour sa capacité à exprimer le terroir avec finesse. La Côte de Beaune, où se situe le village de Monthélie, bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols marneux et calcaires qui confèrent au vin une belle minéralité et une élégance caractéristique. La vinification de ce millésime privilégie l'expression pure et authentique du fruit, offrant ainsi un vin sec où des arômes de fruits à chair blanche et de délicates notes florales marquent les sens.
La Bourgogne est une région chargée d'histoire viticole. Elle est dotée d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui permet un mûrissement optimal des raisins. La Côte de Beaune, plus spécifiquement, est réputée pour ses vins blancs exceptionnels provenant de ses sols bien drainés et riches en calcaire, idéaux pour le développement du Chardonnay.
Pour les accords mets-vins, ce Monthélie Blanc se mariera élégamment avec une volaille à la crème et aux champignons, accentuant sa texture crémeuse et ses arômes délicats. Des poissons tels qu'une sole meunière ou un saumon grillé accompagnent également parfaitement ce vin. Pour explorer les saveurs régionales, essayez-le avec un fromage de chèvre affiné ou un comté jeune.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra de révéler sa fraîcheur naturelle et ses subtilités aromatiques. Prenez le temps de l'aérer légèrement en carafe pour en apprécier pleinement le bouquet et la minéralité qui sont les marques de fabrique des grands blancs de Bourgogne.
Autre millésime
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Bourgogne Monthélie Château Cray 2022