Vins Hautes Côtes de nuits Mongeard-Mugneret - Le Prieuré - 2022

Avis Viniou

Le Hautes Côtes de Nuits "Cuvée Le Prieuré" 2022 du domaine Mongeard-Mugneret est un vin blanc de Bourgogne, renommé pour ses vins d'exception. Produit dans l'appellation régionale des Hautes Côtes de Nuits, ce vin sec exprime toute l'élégance et la finesse des cépages Chardonnay typiques de cette région. Le millésime 2022, issu d'une année marquée par un climat favorable, offre un équilibre harmonieux entre fraîcheur et rondeur. Le terroir calcaire et l'altitude des Hautes Côtes apportent une belle minéralité et une vivacité qui caractérisent ce vin. Le domaine Mongeard-Mugneret, riche d'une histoire viticole remontant à plusieurs générations, est reconnu pour sa maîtrise des techniques de vinification traditionnelle et son attachement à l'expression authentique du terroir bourguignon.

Pour accompagner ce vin, envisagez des accords avec des plats subtils et raffinés tels qu'une volaille à la crème ou des fruits de mer grillés. Les saveurs délicates du vin se marieront également à merveille avec un fromage de chèvre frais ou encore un risotto aux champignons. Pour une expérience régionale authentique, associez-le à des escargots de Bourgogne, où les arômes du vin compléteront parfaitement le beurre persillé.

Servez ce vin à une température idéale entre 10 et 12°C pour conserver sa fraîcheur et révéler toutes ses nuances aromatiques. Un carafage d'une vingtaine de minutes permettra d'ouvrir son bouquet. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante et limpide, avant de plonger dans ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez sa minéralité et sa finale élégante, pour un moment de dégustation riche en finesse.