Vins Hautes Côtes de beaune Jérémy Carteret - Euphoria - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Euphoria" 2023 du Château Jérémy Carteret est un rouge de la Bourgogne, plus précisément de l'appellation Hautes Côtes de Beaune, connue pour ses vins élégants et raffinés. Principalement constitué de Pinot Noir, ce vin tire profit du terroir unique de la région. La Bourgogne est célèbre pour ses sols calcaires et marneux qui confèrent aux vins une minéralité distincte. Le millésime 2023 promet d'être prometteur malgré les caprices climatiques habituels de la région, grâce à un climat continental qui alterne entre des étés chauds et des hivers froids, favorisant la maturité des raisins et la complexité des arômes.

La Bourgogne, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France, est synonyme de vins d'exception. Les Hautes Côtes de Beaune, situées plus en altitude que la Côte de Beaune, bénéficient d'un climat légèrement plus frais, permettant aux raisins de développer une acidité vive et des arômes fruités avec finesse. Cette région a une riche histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et est connue pour la majorité de ses vins produits à partir de Pinot Noir et de Chardonnay.

Ce Pinot Noir accompagnera parfaitement des plats à base de volailles rôties, d'agneau ou de viandes rouges grillées. Les mets bourguignons, tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, s'associeront merveilleusement avec ce vin, accentuant ses arômes de fruits rouges et ses nuances épicées. Pour une expérience gastronomique plus authentique, essayez-le avec un fromage régional comme un Époisses affiné.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Euphoria", il est conseillé de la servir légèrement rafraîchie, entre 14 et 16°C. Ouvrir la bouteille une heure avant dégustation permettra aux arômes de se révéler dans toute leur splendeur et d'assurer une expérience de dégustation optimale.