Vins Beaune Domaine d'Ardhuy - Petit Clos Blanc des Theurons - 2009

Avis Viniou

Le Domaine d'Ardhuy, situé au cœur de la Bourgogne, offre avec sa Cuvée Petit Clos Blanc des Theurons 2009 un Premier Cru de la Côte de Beaune plein de charme. Ce vin blanc provient d'un terroir exceptionnel, où le Chardonnay s'épanouit sur des sols calcaires, offrant des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité aromatique. Le millésime 2009 est reconnu pour sa maturité et sa richesse, avec des notes de fruits mûrs, de miel et une légère minéralité qui reflète parfaitement le terroir. La région de la Côte de Beaune bénéficie d'un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant l'expression des arômes délicats du Chardonnay. Le Domaine d'Ardhuy, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, est consacré à valoriser les techniques traditionnelles de viticulture tout en respectant la nature.

Pour sublimer ce Beaune Premier Cru, accompagnez-le de plats tels que des noix de Saint-Jacques poêlées, un risotto aux champignons ou même un vol-au-vent à la sauce crémeuse. Les plats régionaux, comme un coq au vin blanc de Bourgogne ou une tartiflette, complètent parfaitement les saveurs généreuses et enveloppantes de ce vin, promettant une expérience gastronomique exquise.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 12-14°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée lumineuse, humez ses parfums enivrants de fruits à chair blanche et de fleurs, et enfin savourez son équilibre en bouche, caractérisé par une rondeur et une fraîcheur remarquables.