Vins Beaune Domaine Doussot-Rollet - Les Blanches Fleurs - 2015

Fiche Vin

Bourgogne - Beaune

Premier Cru

Domaine Doussot-Rollet

Les Blanches Fleurs

2015

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2015
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Beaune
Classification	Premier Cru
Château / Domaine	Doussot-Rollet
Cuvée	Les Blanches Fleurs
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	79,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2017 - 2020

Maturité

2021 - 2026

Apogée

2027 - 2034

Déclin

2035 - 2039+

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Avis Viniou

Le Domaine Doussot-Rollet nous propose ici un vin de Bourgogne de l'appellation Beaune Premier Cru, millésime 2015. Issu de la cuvée "Les Blanches Fleurs", ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, emblématique de cette région. 2015 fut une année exceptionnelle en Bourgogne, offrant des vins riches et concentrés. La Côte de Beaune, renommée pour ses sols calcaires et son climat continental, confère au vin des notes distinctes de fruits rouges et de sous-bois. Le domaine, bien ancré dans la tradition viticole locale, a su peaufiner au fil des ans des techniques de vinification qui mettent en valeur l'élégance des terroirs de Beaune.

Pour sublimer ce vin, optez pour un filet de bœuf rôti ou une volaille aux champignons. Les arômes de fruits rouges et d'épices se marient merveilleusement avec un coq au vin, plat régional incontournable. Les fromages affinés, comme le Comté ou le Brillat-Savarin, sont également des choix judicieux, créant une harmonie parfaite avec les tanins fins du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra au vin de libérer ses arômes pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis brillante, puis humez les arômes de cerise, de framboise et de notes épicées. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce vin mérite qu'on lui consacre un moment privilégié.

Autre millésime

Bourgogne Beaune Premier Cru Domaine Doussotrollet LES BLANCHES FLEURS 2020

Maturité

Bourgogne - Beaune - 2020

Domaine Doussotrollet - LES BLANCHES FLEURS

Déclin

Bourgogne - Beaune - 2009

Domaine Doussot-Rollet - Les Blanches Fleurs

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