Vins Beaune Domaine Maratray-Dubreuil - Les Cents Vignes - 2018

Avis Viniou

Le Beaune Premier Cru "Cuvée Les Cents Vignes" 2018 du Domaine Maratray-Dubreuil est un vin rouge d'exception, provenant de la prestigieuse région viticole de La Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, reconnu pour sa capacité à exprimer les subtilités du terroir. Le millésime 2018 est marqué par une climatologie particulièrement favorable, offrant des vins structurés avec des arômes généreux de fruits rouges et une texture soyeuse. La région se distingue par son sol calcaire qui confère aux vins une fraîcheur et une finesse caractéristiques. Le Domaine Maratray-Dubreuil bénéficie d'une longue tradition viticole et d'une réputation établie pour produire des vins de grande qualité, reflétant l'authenticité et l'élégance de son terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels qu'un magret de canard rôti aux cerises ou un coq au vin, qui sauront magnifier ses notes fruitées et sa structure. Les fromages affinés comme le Brillat-Savarin ou le Saint-Nectaire offriront aussi un accord parfait. Les mets bourguignons, tels qu'un bœuf bourguignon, rehausseront les nuances du vin tout en soulignant son ancrage régional.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaune Premier Cru à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez les parfums de fruits rouges entremêlés de nuances terreuses. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa longueur en bouche, signature des grands vins de Bourgogne.