Vins Beaune Domaine Chanson - Les Teurons - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Chanson, situé au cœur de la prestigieuse Bourgogne, nous offre avec sa Cuvée Les Teurons 2021 un rouge de grand caractère, classé Premier Cru dans l'appellation Beaune. Composée majoritairement de Pinot Noir, cette cuvée bénéficie d'un millésime 2021 aux arômes fins et élégants. Le terroir de La Côte de Beaune, avec ses sols calcaires et un climat semi-continental, marque le vin par une minéralité et une complexité typiques de la région. Le Domaine Chanson, réputé pour son savoir-faire séculaire, allie tradition et innovation pour offrir des vins de haute qualité, exempts de certification bio mais élaborés dans le respect de l'environnement.

Ce Beaune Premier Cru s'accordera magnifiquement avec des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf aux cèpes ou un magret de canard servi avec une sauce aux fruits rouges. Pour un accord régional authentique, optez pour un coq au vin de Bourgogne. Les arômes de fruits rouges et d'épices de la cuvée souligneront avec délicatesse ces mets, créant une harmonie subtile.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe pendant une heure permettra de libérer ses arômes bouquetés. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, respirez les parfums de cerises et de sous-bois au nez, et enfin, goûtez sa structure élégante et ses tanins bien intégrés. Vous découvrirez ainsi toute l'expression de ce Beaune Premier Cru.