| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Chanson |
| Cuvée | Les Teurons |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 51,00 ⏠|
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Jeunesse
2017 - 2019
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Maturité
2020 - 2023
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Apogée
2024 - 2030
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Déclin
2031 - 2036+
|
Le Domaine Chanson signe ici un trĂšs beau Beaune Premier Cru « Les Teurons » 2017, une cuvĂ©e qui met en valeur tout le raffinement du Pinot Noir, unique cĂ©page de cette prestigieuse appellation. Ce millĂ©sime 2017, marquĂ© par la douceur du climat, offre des vins accessibles trĂšs tĂŽt mais dotĂ©s dâun potentiel de garde intĂ©ressant. Les vignes puisent leur caractĂšre dans le terroir de Beaune, composĂ© de sols argilo-calcaires riches et bien drainĂ©s, qui apportent finesse et Ă©nergie au vin. La vinification respectueuse de lâexpression du fruit, conjuguĂ©e Ă un Ă©levage soigneusement maĂźtrisĂ© en fĂ»ts de chĂȘne, donne un vin Ă la robe rouge rubis intense, aux arĂŽmes de petits fruits rouges, de groseille et de cerise, relevĂ©s par des notes subtiles dâĂ©pices et de sous-bois. En bouche, lâattaque est souple, la trame tannique soyeuse, lâensemble raffinĂ©, harmonieux et persistant.
La CĂŽte de Beaune, berceau de quelques-uns des plus grands crus mondiaux, bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental tempĂ©rĂ©, favorable Ă la lente maturation du Pinot Noir, qui sâexprime de façon unique sur ces sols variĂ©s, alternant marnes, argiles et calcaires. Historiquement, Beaune est le cĆur vibrant du nĂ©goce bourguignon, rĂ©putĂ©e Ă la fois pour son architecture, ses hospices et la richesse de son vignoble, fragmentĂ© en « climats » reconnus par lâUNESCO. La spĂ©cificitĂ© du terroir de « Les Teurons » rĂ©side dans sa situation en milieu de coteau, profitant dâun ensoleillement optimal.
En termes dâaccords mets-vins, ce Beaune Premier Cru « Les Teurons » 2017 accompagnera Ă merveille des volailles rĂŽties, un magret de canard aux cerises, une piĂšce de veau en sauce ou encore des plats bourguignons tels quâun bĆuf mijotĂ© Ă la moutarde. Il sera Ă©galement sublime avec des fromages affinĂ©s de la rĂ©gion comme lâĂpoisses ou le Brillat-Savarin.
Pour apprĂ©cier toute la subtilitĂ© et la complexitĂ© aromatique de ce vin, je vous recommande de le servir Ă une tempĂ©rature comprise entre 15 et 17°C, aprĂšs un passage en carafe de 30 minutes si vous lâouvrez dans sa jeunesse. Ce vin peut se conserver en cave quelques annĂ©es supplĂ©mentaires pour gagner en profondeur et complexitĂ©.
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