| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Hospices de Beaune |
| Cuvée | Cuvée Suzanne et Raymond |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 120,00 ⏠|
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Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2029
|
Déclin
2030 - 2037+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Beaune Premier Cru âCuvĂ©e Suzanne et Raymondâ du domaine des Hospices de Beaune 2018 est un vin blanc dâexception, caractĂ©ristique de la CĂŽte de Beaune. Issu majoritairement du cĂ©page chardonnay, il prĂ©sente une belle robe dorĂ©e, brillante, annonçant un vin Ă©lĂ©gant et sophistiquĂ©. Le millĂ©sime 2018, marquĂ© par des conditions climatiques favorables, a permis une parfaite maturitĂ© des raisins, offrant des notes expressives de fleurs blanches, de fruits Ă chair jaune, de pomme mĂ»re, accompagnĂ©es de subtiles touches beurrĂ©es et de noisette, typiques de lâĂ©levage en fĂ»t de chĂȘne. En bouche, lâattaque est ample, le vin dĂ©voile une matiĂšre gĂ©nĂ©reuse, Ă©quilibrĂ©e par une aciditĂ© fine et une finale longue sur la minĂ©ralitĂ©, reflet dâun grand terroir bourguignon.
La CĂŽte de Beaune, au sud de la Bourgogne, est rĂ©putĂ©e pour produire parmi les plus grands vins blancs du monde. Le terroir local se compose de sols argilo-calcaires drainants, riches en minĂ©raux, qui confĂšrent au chardonnay cette structure et ce caractĂšre unique. Le climat semi-continental, avec des Ă©tĂ©s chauds et des hivers froids, favorise la concentration aromatique et la fraĂźcheur. Les Hospices de Beaune, institution historique fondĂ©e au XVe siĂšcle, incarnent lâexcellence viticole bourguignonne et la tradition sĂ©culaire de vinification haut de gamme.
Pour accompagner ce Beaune Premier Cru blanc 2018, privilĂ©giez des mets raffinĂ©s comme un filet de sandre au beurre blanc, un risotto aux fruits de mer, ou encore une volaille de Bresse Ă la crĂšme. Les fromages Ă pĂąte molle et croĂ»te fleurie, tels que le Brillat-Savarin ou le Chaource, sublimeront Ă©galement lâĂ©lĂ©gance du vin. Les saveurs dĂ©licates de la cuisine rĂ©gionale bourguignonne, notamment les Ćufs en meurette revisitĂ©s avec une sauce lĂ©gĂšre, sâaccorderont parfaitement Ă sa gĂ©nĂ©rositĂ© aromatique.
Servez ce vin frais, idĂ©alement entre 10 et 12°C, afin dâexprimer toute la complexitĂ© de ses arĂŽmes, et nâhĂ©sitez pas Ă le carafer quelques minutes pour rĂ©vĂ©ler pleinement son potentiel en bouteille. Ce 2018 possĂšde aussi un joli potentiel de garde, pour ceux qui prĂ©fĂšrent la patine du temps.
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